湖南沅陵有什么好吃的沅陵推荐嘛？说到湖南沅陵就不得不提有名的沅陵青鱼干了。如果你想了解湖南沅陵特产美食沅陵青鱼干就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，青鱼希望会对您有所帮助。干湖青鱼是南沅一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的什好食特平原地区，长江以北较稀少；它是吃的产长江中、下游和沿江湖泊里的推荐重要渔业资源和各湖泊、池塘中的嘛美主要养殖对象，为我国淡水养殖的沅陵“四大家鱼”之一。青鱼是青鱼一种富含蛋白质、脂肪很低的干湖食物。青鱼含有丰富的南沅核酸，可以延缓衰老，什好食特营养易被人体吸收，吃的产可用于食疗。推荐青鱼中除含有15%蛋白质、2%脂肪外，还有钙、磷、铁、BB2和微量元素锌，成人每日需锌12－16毫克。青鱼含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青鱼体内还含有二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA），EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用；DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。青鱼体长，略呈圆筒形，腹部平圆，无腹棱。尾部稍侧扁。吻钝，但较草鱼尖突。上颌骨后端伸达眼前缘下方。眼间隔约为眼径的5倍。沅陵青鱼干肉厚且嫩，味鲜美，富含蛋白质，刺大而少。自制烤青鱼青鱼去内脏洗净，切段后再将每段鱼剖成两半，将葱姜，蒜，白糖，生抽混入小碗内，将剖好的鱼逐片浸入调料碗中，摆盘，烤箱200度预热烤10分钟后，取出两面刷调料汁，入烤箱后再烤5分钟左右即可