宁夏中卫有什么好吃的中卫枣宁推荐嘛？说到宁夏中卫就不得不提有名的中卫金丝枣了。如果你想了解宁夏中卫特产美食中卫金丝枣就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，金丝希望会对您有所帮助。夏中金丝枣，什好食特以其优异的吃的产品质和丰富的营养闻名于世。掰开半干的推荐红枣,可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝,拉伸延长二三寸而不断,故名“金丝小枣”。金丝小枣肉厚核小，嘛美核肉比为1:5,中卫枣宁营养价值很高维生素含量极高，干枣肉含糖量达76%-80%,金丝肉质细腻鲜甜,制干率达55%。果皮薄而坚韧，夏中耐贮存。什好食特金丝枣是吃的产国内外市场最受欢迎的果品之一，也是推荐我国出口的王牌商品，有较高的嘛美换汇率。中宁县是中卫枣宁金丝枣的主产地，枣园、石空、白马、长山头等乡镇有大量栽培。金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。味道甘美清香，并具有较高的营养价值。金丝小枣含糖量高。含丰富维生素，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》载：“枣味甘性温，……甘能补中，温能益气”。《本经》称：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。（1）风味甘美，干鲜皆优：用金丝小枣制成的干枣含糖量76一80％，无苦辣味，出干率55％；鲜枣肉质细脆，甘甜而略具酸味，可溶性固形物34～38％，每100克果肉含维生素C500毫克以上。生食脆而多计，滋补保健。（2）肉厚核小，出干率高：鲜枣的可食部分占95～96％以上，肉核比20～25：1；于枣肉核比10--12：1，干制率55％。制成的干枣深红色，外观美，果皮薄而韧，抗挤压，耐贮运。红枣山药排骨汤材料山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞做法排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，排骨和山药分别飞水捞出锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。看色泽：干枣应为紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉皮硝。如果皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，表色有微霜，有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。观果形：金丝小枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。检验干湿度：枣的干湿度与质量密切相关，检验方法是手捏枣，松开时枣能复原，手感坚实的质量为佳。如果金丝小枣外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的枣为质次枣。金丝小枣食法多样，除生食外，还可煮食、熬汤或作为炖品之配料，也可制成各种传统的甜、粘食品。还可以加工成蜜枣、糖枣、脆枣、熏枣、醉枣、枣茶、枣酒等受人欢迎的风味饮食品。