桂林酥糖_广西桂林有什么好吃的推荐嘛-美食特产

广西桂林有什么好吃的桂林广西桂林推荐嘛？说到广西桂林就不得不提有名的桂林酥糖了。如果你想了解广西桂林特产美食桂林酥糖就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，酥糖希望会对您有所帮助。好吃桂林生产酥糖始于清乾隆年间，美食距今已有200多年的特产历史。过去，桂林广西桂林桂林酥糖曾分为“城外酥糖”和“城内酥糖”两种。酥糖现在的好吃酥糖综合二者的优点，严格按照传统工艺和配方制作，美食是特产精益求精的新产品。桂林酥糖不仅好吃，桂林广西桂林而且营养丰富，酥糖是好吃节日待客的高级点心。健胃润肺酥糖还有强身健体之效和健胃润肺的美食之功。改善低血糖酥糖的特产含糖量丰富，可以及时补充体内血糖的需要，改善低血糖症状。桂林酥糖具有酥、松、香、甜的特点。入口便能酥化，又香又甜，甜而不腻，食后口齿留香，深受国内外顾客欢迎。桂林酥糖是桂林传统糖果—南糖之中的代表之作，始于清乾隆年间，距今已有200多年的历史，与武汉酥糖、杜浔酥糖齐名。桂林西门外的回族同胞用黄糖、豆粉烤制出一种火柴盒式的糕点，风味独特，很受欢迎。后来城里的汉民糕点师傅学得此艺，在配料上作了一番改革，用桂林特产麦芽糖、芝麻粉来制作，更是香、甜、酥、松，入口既化且无渣，人称“酥糖”。后来张鸣岐任广西巡抚，走马上任，地方官大摆酒宴，为其接风洗尘，饭后特别安排了回民、汉民两种酥糖让张鸣岐品尝，张鸣岐吃了赞口不绝，称回民做的为“城外酥”，汉民做的为“城内酥”，还专程进贡光绪皇帝谢恩，光绪吃了也是拍案叫绝，定为贡品。可作菜肴的调料和点心的馅料，如做芋头扣肉时，拌点酥糖，可使扣肉除去腻味，分外沁香；元宵佳节包汤圆，用它做馅，更觉汤圆香甜润滑。

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