文县羊肚菌_甘肃文县有什么好吃的推荐嘛-美食特产

甘肃文县有什么好吃的文县推荐嘛？说到甘肃文县就不得不提有名的文县羊肚菌了。如果你想了解甘肃文县特产美食文县羊肚菌就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，羊肚希望会对您有所帮助。菌甘羊肚菌具有极高的肃文什好食特营养价值和保健功能，其生长适应性差，吃的产对温度、推荐湿度、嘛美光照等要求苛刻，文县人工种植难度大，羊肚市场上多以野生羊肚菌为主，菌甘但由于其生长在高山密林中，肃文什好食特一年只生长一次。吃的产由于产量低采集困难，推荐市场需求较为旺盛。嘛美村民张军试验种植的文县羊肚菌，按预计期限破土出菇，这标志着文县人工栽培羊肚菌喜获成功。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物31%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达76%。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。野生羊肚菌，子实体较小或中等，6-15cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-5cm，有浅纵沟，基部稍膨大。红烧羊肚菌主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。调味料:豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用；净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。

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