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吉林通榆有什么好吃的通榆腿吉推荐推荐嘛？说到吉林通榆就不得不提有名的通榆烤羊腿了。如果你想了解吉林通榆特产美食通榆烤羊腿就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，烤羊希望会对您有所帮助。林通通榆烤羊腿是什好食特通榆的一道美食，通榆属于吉林省白城市的吃的产一个辖级县。烤羊腿菜形美观，嘛美颜色褐红，通榆腿吉推荐肉质酥烂，烤羊味道香醇，林通色美肉嫩，什好食特浓香外溢，吃的产佐酒下饭，嘛美老少皆宜，通榆腿吉推荐实乃通榆的烤羊美肴之一。通榆烤羊腿以羊腿为主料，林通经腌制再加调料烘烤而成，成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。烤羊腿不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管烤羊腿伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事，而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃，以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6小时。烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。待烤箱升温至180～200℃左右，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，约3～4小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以香菜点缀即成。注意需要每小时翻动一次，将烤盘里汤汁浇在羊肉上，反复3～4次，不但入味，且色泽油润。