四川安岳有什么好吃的周礼推荐嘛？说到四川安岳就不得不提有名的周礼粉条了。如果你想了解四川安岳特产美食周礼粉条就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，粉条希望会对您有所帮助。川安吃的产周礼粉条，什好食特四川省资阳市安岳县周礼镇特产。推荐周礼粉条生产历史悠久，嘛美所生产的周礼红苕粉条银白透明、丝条匀称、粉条味道鲜美、川安吃的产便贮耐煮、什好食特回锅不烂，推荐十分畅销。嘛美主要生产区域为安岳县周礼镇​、周礼宝华乡、粉条千佛乡、川安吃的产龙桥乡、拱桥乡、南勋乡6个乡镇。为中国国家地理标志保护产品。红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。传说，安岳县仙人山有个白仕仲，他在明朝末年考取了翰林。看到同科进士向皇帝和吏部官员送了奇珍异宝，都当官了，自己还没有着落，心里特别着急。他左思右想，终于有了主意。于是请假回家，找来粉条手艺好的人，选了上等红苕磨的粉，做成红苕粉条，带进京去，献给皇帝，谎称此宝叫“仙人吊”，说是有一天夜晚自己到青城山游玩的时候，遇到一个白胡子仙人送的，自己不敢私用，献给皇上品尝。皇上一听是青城山仙人所赠，十分高兴，立即吩咐御厨烹调。一吃，还真不错，味道特鲜美，简直就是稀世珍肴，皇上认为白仕仲忠心可嘉，于是立即颁布圣旨，委任白仕仲为蒙阳知府。事后，白仕仲怕此事泄漏出去，自己被治个欺君之罪，便赏给做红苕粉条的手艺人很多银子，并威胁他们不得泄漏这个秘密。那些手艺人得了好处，果真守口如瓶，没有泄漏半句，直到新中国成立后，他们的后人才开始用红苕做成粉条让人一饱口福。从1821年-1850年（清朝道光）时期，周礼镇就有了加工粉条的历史，红薯（又名红苕、甘薯、白薯）是一种古老的薯类作物，种植过程中几乎未施农药，化肥也用得少；因含粗纤维，对防止便秘、抗癌，防止心血管等疾病有独特作用，被誉为“天然绿色食品”和“最佳营养保健品”。民间素有用红苕加工淀粉，再把淀粉加工成粉条的习惯和经验其产品细嫩柔和、耐煮、口感好，享誉海内外。联合国世界粮农组织马铃薯考察中心多次来周礼考察，并给予了高度评价。