蓝田樱桃_陕西蓝田有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间:2024-10-23 12:32:37来源：
一颦一笑网 作者:国际新闻
|
陕西蓝田有什么好吃的蓝田蓝田推荐嘛？说到陕西蓝田就不得不提有名的蓝田樱桃了。如果你想了解陕西蓝田特产美食蓝田樱桃就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，樱桃希望会对您有所帮助。陕西蓝田县是好吃西北地区樱桃的主要产区之一，樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，美食樱桃成熟时颜色鲜红，特产玲珑剔透，蓝田蓝田味美形娇，樱桃营养丰富，陕西医疗保健价值颇高，好吃又有“含桃”的美食别称。在水果家族中，特产一般铁的蓝田蓝田含量较低，樱桃却卓然不群，樱桃一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，陕西居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。从上世纪50年代开始蓝田县就引进栽培西洋甜樱桃，近几年引进和主要栽培的有红灯、拉宾斯、先锋等优良新品种。早熟品种红灯5月上旬成熟，果实大，平均单果重6克；果型呈肾脏形，果柄粗短；果皮红色或紫红色，有光泽，外观美；果肉较硬、肉嫩多汁，酸甜适口，可食率达99%，耐储运。拉宾斯是由加拿大杂交育成的自花结实品种，有光泽，外观美；果肉硬脆多汁，酸甜可口，口味佳，耐储运。蓝田群众积累了丰富的樱桃栽培、管理经验，采用无公害规范化栽植管理技术，极大的提升了樱桃的品质。调制樱桃酒主料：樱桃600克辅料：冰糖210克，江米酒600克⒈樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀子在樱桃上割划数刀；⒉以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；⒊再倒入江米酒，然后封紧瓶口；⒋贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。 |
