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贵州贵阳有什么好吃的贵阳推荐嘛？说到贵州贵阳就不得不提有名的贵阳肠旺面了。如果你想了解贵州贵阳特产美食贵阳肠旺面就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，肠旺吃的产希望会对您有所帮助。面贵嘛美贵阳特色小吃肠旺面，州贵以其油而不腻的什好食特口感和汤鲜味美的味道，成为贵阳最具代表性的推荐美食之一。经过数百年的贵阳发展，肠旺面已经有了丰富的肠旺吃的产制作工艺和独特的配料选择，每一口都能品尝到贵阳的面贵嘛美烟火味道和鲜美滋味。肠旺面是州贵贵阳传统小吃中的翘楚，起源于清朝时期。什好食特经过数百年的推荐发展，肠旺面逐渐演变成了如今的贵阳经典美食。一碗地道的肠旺吃的产肠旺面主要包括烫面、炸肠、面贵嘛美鸭血、豆腐、熟肉、青菜等丰富的配料，再加上香气扑鼻的独特调料，使得这道小吃辣中带鲜、油而不腻、汤鲜味美。肠旺面汤汁红亮透亮，麻辣爽口，每一口都能带给人独特的享受。肠旺面的制作工艺独特而繁琐，需要手艺精湛的师傅和精心挑选的原料。首先，制作烫面需要用合适的面粉和水将面团和面，经过揉搓和踩踏，使得面质细腻而有韧性。而炸肠则需要选用优质的猪肠，去除细菌和杂质，再经过油炸使其脆香可口。配料选择上，贵阳肠旺面注重新鲜和卫生，每一种食材都要经过精心处理。最后，将煮好的面团与炸好的肠、鸭血、豆腐、青菜等配料一同放入炒勺中，加入秘制调料，搅拌均匀，使得肠旺面的味道更加鲜美。肠旺面不仅仅是一道美食，更是贵阳的一种文化符号。贵阳人喜欢以肠旺面招待客人，它既代表了贵阳人热情好客的品质，也展示了贵阳传统烹饪技艺的精华。在贵阳的传统节日和婚礼喜庆场合，肠旺面更是离不开的美食之一，它见证了贵阳人对美食和生活的热爱。首先，肠旺面中的主要成分面粉富含碳水化合物和蛋白质，是人体所需的主要营养素。其次，炸肠和配料中的猪肉、豆腐等含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，可以提供人体所需的大部分营养。此外，肠旺面中的辣椒和调味料还富含维生素C、胡萝卜素等，具有一定的保健作用。肠旺面的“面”，不同于一般面，其颜色深黄，形状似方便面，有着大波浪，脆且不黏。《贵阳文史》有载：“肠旺面是贵阳极负盛名的一种传统风味面食。在贵阳众多的小吃中，以色、香、味‘三绝’而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。”据传，贵阳北门桥的猪肉铺生意都十分好，唯独血旺、肥肠这类的“猪下水”无人问津。于是，一个聪明的面店老板便把猪大肠及新鲜血旺加工制作成哨子，再加上红油红汤，一碗肠旺面便由此产生。“肠旺”二字，“肠”即猪大肠/肥肠；“旺”即猪血，贵阳人叫“衁子”。起初，“肠旺面”称为“肠衁面”。渐渐地就传为了“旺”字，变为肠旺面。贵阳人早在清朝末年就开始吃肠旺面,至今已有百年历史,2019年更是被列入贵州省非物质文化遗产。