内容摘要：广东博罗有什么好吃的推荐嘛？说到广东博罗就不得不提有名的龙门溪笋了。如果你想了解广东博罗特产美食龙门溪笋就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，希望会对您有所帮助。龙门西溪笋是广东省惠州市龙门县西溪河一带的

广东博罗有什么好吃的龙门推荐嘛？说到广东博罗就不得不提有名的龙门溪笋了。如果你想了解广东博罗特产美食龙门溪笋就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，溪笋希望会对您有所帮助。广东龙门西溪笋是博罗广东省惠州市龙门县西溪河一带的特产。西溪竹笋薄如纸、好吃嫩滑清甜、美食爽甜可口。特产更因其在深山丛林中自然生长、龙门无污染、溪笋无农药残留，广东且含有丰富的博罗维生素和氨基酸，还有防癌作用。好吃是美食龙门县三大土特产之一，早在八十年代就已驰名省内外，特产远销港、龙门澳、台。笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的多种氨基酸；纤维素和半纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，能促进肠蠕动，增进消化腺的分泌，有利于消化和排泄，减少有害物质在人体内的积留和吸收。西溪笋的特点是肉厚、鲜嫩、爽口。县志记载：西溪甜竹笋，甘脆异常，蒸熟曝干可久藏，比大头竹、筋竹、黄竹、苦竹、猫竹五种笋俱佳。据测定，西溪笋含糖类2～4%、脂肪0.2～0.3%、蛋白质5～3%，以及磷、铁、钙、镁、锗、有机硅等矿物质及多种维生素。西溪笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的多种氨基酸；纤维素和半纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，能促进肠蠕动，增进消化腺的分泌，有利于消化和排泄，减少有害物质在人体内的积留和吸收。西溪笋栽培历史悠久，相传四百多年前，明朝弘治年间开始种植竹笋，并将母竹上长出的幼嫩竹笋煮熟鲜食或加工制作笋干食用。因其产于龙华与左潭两镇交界的西溪，故称“西溪笋”，而以西溪鹿庵村的甜笋品质上乘，尤为著名，列为上等名菜。20世纪70年代前，主要产品是笋干，已销往港澳市场；80年代开始生产溪笋罐头，销往广州、深圳、香港及日本等地；90年代，主要产品鲜笋、笋干，销往省内外，港澳地区。