云龙野生黑木耳_云南云龙有什么好吃的推荐嘛-美食特产

云南云龙有什么好吃的云龙野生推荐嘛？说到云南云龙就不得不提有名的云龙野生黑木耳了。如果你想了解云南云龙特产美食云龙野生黑木耳就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，黑木希望会对您有所帮助。什好食特云龙野生黑木耳曾经是吃的产云龙大宗的农副产品产品之一，是推荐云龙县的著名特产。云龙县气候环境适合生长黑木耳，嘛美而且质量上乘。云龙野生云龙县境内山林茂密，黑木气候温和，什好食特雨量适中，吃的产有利于野生黑木耳的推荐生长，历史上产量丰富，嘛美近几年由于山林禁伐，云龙野生产量有所下降，黑木但依然出产。什好食特黑木耳长在正要朽去的楝树的树干和树枝上，砍死的树干和树枝，一般第一年不长木耳，第二年开始长，在阴凉的地方和草丛中长的较快，也有长在水冬瓜的半朽木上的，一般夏季雨来，雨量到一定的时候，就开始生长，到雨季结束为止。野生黑木耳干品每百克含蛋白质6克，脂肪0.2克，碳水化合物65毫克，磷201毫克，铁185毫克，胡罗卜素0.03毫克，维生素B15毫克，维生素B20.55毫克，维生素C103毫克等。木耳含铁量特别高，每百克含量比蔬菜中含铁量最高的芹菜高20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，为各种食物含铁之冠。黑木耳味道鲜美可口，营养价值丰富，具有耳瓣厚实、肥大、富有糖性等特点，（1）野生黑木耳实体呈不规则块片，多皱缩，大小不等，不孕面黑褐色或紫褐色，疏生极短绒毛，子实层面色较淡。用水浸泡后则膨胀，形似耳状，厚约2mm，棕褐色，柔润，微透明，有滑润的粘液。气微香，味谈。（2）毛木耳子实体较木耳厚，不孕面绒毛浓密、较长。余与木耳类同。气微，味淡。（3）皱木耳不孕面乳黄色至红褐色，疏生绒毛；子实层面有明显网络状皱缩。气微，味淡。木耳酸辣汤原料：鸡蛋1个，鸡血1两，豆腐干1块，水发木耳5钱，白胡椒粉5分，醋3钱，细盐1钱，熟猪油3钱，芝麻油2钱，酱油7钱，味精2分，水淀粉1两，鲜汤1斤，葱花1钱。做法：①鸡血、豆腐干、木耳均切成一寸长，粗细较均匀的丝。干丝、耳丝用沸水烫一下。鸡蛋放在碗里打散。②将锅烧热，放猪油2钱，加清汤、酱油、盐、黄酒、鸡血丝、干丝、木耳丝。烧沸后，撇去浮沫，放味精，用水淀粉着成薄腻，浇上鸡蛋液、醋、淋上芝麻油后，再撒胡椒粉、葱花即成。

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